どうもライターの丸野裕行です。京都の旨いものに《餃子》というものがあります。京風餃子というわけではなく、在日中国人や台湾人の方々が作った本格的な餃子です。確かに、シソを包み込んだり、隠し味に京風白みそを用いたりという餃子もあります。しかし本格的な餃子、思...続きを読む
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