出汁の深み、麺とのバランスが一級品！関西の名店料理人がうまいと唸るラーメン店5選

どうもライターの丸野裕行です。前回は京都市内にあるこってり味の京都ラーメンの名店をご紹介した《京都ラーメンシリーズ》。今回も、様々な雑誌やWebサイトメインに活躍するラーメンライターに教えてもらった、高級懐石料理や割烹、和食の名店で包丁を握る味にこだわる...続きを読む