出汁の深み、麺とのバランスが一級品！関西の名店料理人がうまいと唸るラーメン店5選

2021/02/19(金) 07:00

どうもライターの丸野裕行です。前回は京都市内にあるこってり味の京都ラーメンの名店をご紹介した《京都ラーメンシリーズ》。今回も、様々な雑誌やWebサイトメインに活躍するラーメンライターに教えてもらった、高級懐石料理や割烹、和食の名店で包丁を握る味にこだわる...続きを読む

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