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日本でも結構こういったトリックが使われてますよ。
例えば、美味しそうな茹でガニのCM撮影において、カニの爪を「パキ！」っと折ってプリプリの身を引き出す、といった場面を演出する際、ジューシィ感をより強めるために、本来は爪を折っただけでは起こり得ない、「折れた断面から噴き出す肉汁」を演出することがあります。
方法は、爪を折ると同時に、カニの爪の陰に隠れるように用意していた注射器から水を噴射する、というもので、よりうま味が詰まってそうなイメージを文字通り「創る」わけです。実際はしみ込んだ鍋の汁などが爪を折る際に圧力で溢れだし、したたる、ということはあっても、ピュピュ！っと飛び散るようなことはあり得ません。