>>15 15さんみたいに固くなるのが嫌な人にお勧めは胸肉のハム？です！胸肉の周りを片栗粉で隙間なくまぶして、鍋で沸騰させたお湯にいれて火を止め蓋をしたら一時間か二時間放置で完成。周りの片栗粉を水で流して冷蔵庫で保存すれば2，3日は持ちます。肉の細胞が壊れず片栗粉でうまみも逃げないからモモ肉みたいに軟らかしっとりになるそうです。
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ガジェット通信
(ID:10241126)
>>15 15さんみたいに固くなるのが嫌な人にお勧めは胸肉のハム？です！胸肉の周りを片栗粉で隙間なくまぶして、鍋で沸騰させたお湯にいれて火を止め蓋をしたら一時間か二時間放置で完成。周りの片栗粉を水で流して冷蔵庫で保存すれば2，3日は持ちます。肉の細胞が壊れず片栗粉でうまみも逃げないからモモ肉みたいに軟らかしっとりになるそうです。