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たべる。いのち、めぐる。オリーブの島・小豆島、自然とのつながりを思い出す旅

2017/11/14 13:00 投稿

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DSC06288-1024x680.jpg「オリーブの木に食べさせていただいて、この島で生きている」香川県・小豆島(しょうどしま)でオリーブ染め工房を主催する、高木加奈子さんの言葉だ。染色のためだけにオリーブの木を切るようなことはしたくない、という。そのため、オリーブ剪定後の枝を捨てずに煮出し、...続きを読む

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