夏だ！　ビールだ！　自家醸造だ！　酒税法完全無視のビールクラフトマシンがすごい:【無料】ガジェット通信ブロマガ: ガジェット通信(ガジェット通信編集部)

夏目前。この記事を執筆している5月22日時点で、外気温が35度を超える都市も出てきた。

日本の夏にはビールが欠かせない。冷蔵庫でキンキンに冷やしたビールを喉に流し込む快感は、言葉では言い表せないほどだ。「日本の風物詩」とも表現できるかもしれない。

だが、今年6月から大型小売店での酒類に対して規制がかかる。原価割れするほどの安売りができなくなるのだ。平たく言えば、缶ビールの値段が全体的に上がる。

給料はなかなか増えないのに、ビール価格が上昇する。これは苦痛以外の何物でもない。

こうなったら、いっそ自宅でビールをこしらえてしまおう。

世界中のビールを自宅で製造

国際的クラウドファンディングサービス『Kickstarter』の食品関連部門が、大いに盛り上がった。それはあるひとつの製品によるものだ。

その製品の名は『Pico C』。世界中の有名醸造所と提携し、あらゆる銘柄のクラフトビールを自宅で再現できるマシンである。

その工程は完全パッケージ化されていて、使用者は水と醸造パックをPico Cにセットするだけ。あとはビールができるまで待てばいい。上面発酵のビールなら、せいぜい1週間というところだろう。

醸造パックは既製品のみならず、自分でカスタマイズすることも可能。モルトやホップ、麦芽などの量を調整し、それに応じたパックをオンライン注文する。これはまさに「ビール醸造のクラウド化」に他ならない。

機能はそれだけではない。『PicoStill』という外装品がオプションにあるのだが、これは蒸留装置である。Pico Cはビールだけでなく、エッセンシャルオイルや蒸留酒を製造することもできるのだ。

Kickstarterで調達した資金は、190万ドルを超える。日本円に換算すると、約2億1,000万円である。念のために書くが、これは決して誤植ではない。Kickstarterにおいても、記録的な額だ。