パンケーキ？ ああ、ホットケーキのことですか。最近は気取った言い方が流行っているようですね。都会の小洒落た街にはパンケーキ専門店なんかもあるようで。海外の画像掲示板で、そんな日本のホットケーキを食べた外国人観光客の口コミを聞くことができました。画像をアップした人は「“銀座ウエスト 青山ガーデン”と“星乃珈琲店”で食べたパンケーキが驚くほど美味しかった！ 人々は丁寧で親切だし、食べ物や文化は素晴らしいし、日本マジおすすめ！」と感想を述べています。
画像を見た人たちの反応
・シロップの量が少なすぎやしないかね。足りなかったら送るぞ。カナダ人より
・アメリカ北東部の人間だけど、シロップもバターも足りないんじゃないかと心配している
・アメリカ西部の人間からすると、ベーコンが欠けてるな
・日本以外のパンケーキとどこが違うの？
・日本のはアメリカのより分厚くてもっとケーキっぽい。普通のパンケーキ粉にメレンゲを入れてるからだと思ってる
・日本のパン、ケーキ、クッキーなんかは大抵、ふっくらつやつやしてるよね。何か特別な材料とかテクニックがあるのかな？
・もっと分厚くてフワフワしてるよ。ホイップした卵白を入れてるから
https://gfycat.com/YearlyEveryHind[リンク]
・ホイップした卵白を入れて2インチの厚さになってるのは日本のパンケーキ特有でもないでしょ。この画像のは炊飯器で作ってるんじゃないかな。均等にこんがり焼けるんだよ
・炊飯器で作れるよ！ 美味しくて形もきれいに作れる
・炊飯器で作ったのもいいけど、一番美味しかったのは原宿駅近くの“レインボーパンケーキ”かな。座席が少ないからいつも長蛇の列なんだけど、アメリカ人好きな親切な店長が、席待ちの20分の間、話しかけてくれてた。東京のお気に入りのお店
北米のパンケーキはベーコンや目玉焼きなどが添えられた朝食メニューとして一般的（マクドナルドの朝メニューのイメージ）なのに対して、日本では主におやつとして食されているため、分厚くてフワフワなホットケーキが主流。海外の人からの不満はシロップが足りないことぐらい？ 炊飯器で作るホットケーキレシピは、家庭で上手に作るためのテクニックとしてはよく見かけますが、プロの店では……どうなんでしょう？ ホイップした卵白でフワフワに仕上げるテクニックは専門店でも使われているみたいですが。
そして実はこのスレッドで一番盛り上がっていたのは、旅行先としての日本の印象についてでした。
・2006年に日本に旅行した。アメリカに戻ってみて感じたのは、アメリカ人はまぁ騒々しくて失礼な連中だってことだ
・俺が感じたのは、アメリカは汚いんだなぁってことだった
・ほんとそれ。飛行機から降りて駅に着いて、まず汚いと思った。エスカレーターは壊れてるし。日本の街の清潔さとか施設の手入れが行き届いていることに不意に気付かされた
・日本人は素晴らしかったよ。2012年に3週間、日本を旅行した時のこと。「（地名）ハドコデスカ？」とジェスチャーだけで通じた。友人と2人で地図を開いてると、親切な日本人が近付いてきて、英語は話せないんだけど教えようとしてくれたこともあった
・去年の10月に弟と行ってきた。食べ物は美味しいし、どこも清潔だし、みんな親切だし、満点だね。また行きたい
・他の文化の国に住んだり旅行したりするのが一番いい勉強になるよね。目を開かされる
お店の人に親切にしてもらったとか、店内がきれいだったとか、そういった経験のおかげでより美味しく感じられるのかもしれません。“おもてなし”に勝る調味料はなし、といったところでしょうか。
画像とソース：『reddit』より引用
https://www.reddit.com/r/food/comments/5ufguh/i_ate_perfect_japanese_pancakes/[リンク]
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