MOEBIUS のコメント

>>165
記事主がこういう考えもあるよではなく
こういう考えが正しいんだから改めろ屑と言ってる訳で
そんな事いったら反発されるのは考えるまでもなかろ
しかし焼き鳥如きとか作り手が楽とか
なんで焼き鳥があの形なのかを考えてない奴多いな
ただ鳥肉を焼いて出すなら鉄板やオーブンの方が良い
余計な加工をせず丸ごと放り込んで焼けばできるからな
わざわざ一口サイズに生肉のままカットして
焼きムラが出来ない様に肉の形を選んで串に刺し
そして注文を受けてから味をつけその場で焼き上げる
これだけの手間が掛かっているのが焼き鳥屋の焼き鳥
まぁチェーン店やスーパーのは
ただ一口サイズに切って串に刺しただけの物を
鉄板とかグリルで焼いてるんだけどな

No.167 97ヶ月前

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