生クリームもメレンゲも、ふわっとスピーディに泡立つハンドミキサー

ふわふわのシフォンケーキやロールケーキ、食感が決め手のマカロン......。お菓子づくりで大切なのは、配合はもちろん、混ぜ方や泡立て方もできあがりのおいしさを左右する大きなポイント。 特に泡立ては、時... 続きを読む