パリジェンヌの冬の定番は、白ワインと生牡蠣のマリアージュ

冬のパリでよく食べられているのは、実は生牡蠣。 基本的に生食文化のないフランスのなかで、牡蠣だけはほとんど生で食べられています。冬になると、市場や魚屋さんはもちろん、レストランやカフェの軒先にも生牡... 続きを読む