蟹にはビールより紹興酒を合わせるべきな理由

1月は蟹が美味しい季節。 高級中華料理店で「上海蟹」の文字を目にすることも増えます。アツアツに蒸された味噌たっぷりの蟹を、キンキンに冷えたビールと一緒に......といきたいところですが、実は冷え性に... 続きを読む