海洋汚染や乱獲など、さまざまな原因によって減り続けている水産資源。当たり前のように食卓に運ばれてくる魚が減少しているという事実を、私たちはどれくらい理解できているだろうか。 日本サステナブルシーフード協会は、「持続可能な水産物」（資源管理された漁業によってとれた水産物）の考え方をより多くの人に伝えることで、未来の海と魚を守る活動している。その一環として、同協会が運営しているのが「おさかな小学校」。...
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