複雑さこそ、強さ。多様な生き物が棲む「フカフカな土」の森へ／サントリー天然水の森活動

森は美しいだけでなく、地球温暖化や土砂災害など、私たちが直面する自然の脅威を防いでくれている。森の地下水を守ることは、サントリーにとって単なる慈善活動ではない。良いビールやウイスキーを作るための重要な基幹事業だ。 同社では2003年に設定した「天然水の森 阿蘇」からスタートし、現在、全国で約12000ヘクタールの森林の整備を手掛けている。 「サントリー天然水の森」の企画立案から携わり、同社サステナ...