2045年頃に迎えるというシンギュラリティ（技術的特異点）について各界の有識者と検証し、次世代の未来に遺すべき価値観を探る連続インタビュー。第8回目は、日本酒の醸造過程にAIの導入を実施している、株式会社ima（あいま）の三浦亜美さんに、伝統産業とテクノロジーのマッチングの話を伺いました（全3回掲載）。
三浦亜美（みうら あみ）さん／株式会社ima Founder CEO、文化工学者1985年生ま...
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