脳機能や自律神経にまで作用するといわれる「香り」。ライオン株式会社の香料科学研究所で、ヒトに心地よい香りとは何かを日々研究しているのが高橋典子さんだ。
300種類もの香料素材を記憶する高橋さんが目指すのは、「24時間心地よくまとえる香り」。香りのプロとなるまでの軌跡や、市場で際立つ商品を生み出すノウハウを伺った。
厳しい特訓で香りのプロへ
大学卒業後、ライオン株式会社の技術開発系研究所のスタッフと...
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