トライベッカの地下にレアハーブのファーム。狙うはインスタ映え [The New York Times]

かつては閑散とした倉庫街だったが、今やマンハッタン屈指のラグジュアリーなエリアになった、ロウアー・マンハッタンのトライベッカ。最先端のギャラリーやブティック、レストラン、バーなどが集まるこの街に、2017年11月にできたのは、なんと農園。ペットクリニックや犬用プール、ミシュラン2つ星レストランの入居するビルの地下で、常時数百種類のレアなハーブと食用花が栽培されている。 以前は、自転車トレー...