カット野菜の栄養価が気になったから調べてみた [The New York Times]

忙しいときに便利な「カット野菜」。最近は、サラダ用から中華炒め、お鍋用までさまざまなカット野菜が売られています。でも気になるのが栄養価。断面からや洗浄によって栄養価って損なわれたりしないの？ （以下、... 続きを読む