夏バテ前に代々木の隠れ家で鱧づくし。刺身でもおいしい

夏がやってきます。暑い夏に食べる滋養のある食べ物として思い浮かぶのは鰻（ウナギ）ですが、関西では鱧（ハモ）を挙げる人も多いのです。 ちょうど旬に入ったばかりの鱧のお料理をいただけるのが「高瀬」です。 ... 続きを読む