ワインに合う、旬の貝。はまぐりとホンビノスの違いって？

貝のおいしい季節が近づいてきました。なかでも、1粒に旨味が凝縮されたはまぐりは、お吸い物や酒蒸し、バター焼きなどいろいろな料理で楽しめます。 このはまぐりに似ているホンビノスが、最近、はまぐりに変わっ... 続きを読む