こんばんは。昔働いてた職場の同僚に硬水と軟水はぜんぜん違うよ！と言われたのがきっかけで味の違いを調べたことがあるのですが、正直あまりわかりませんでした笑。海の幸、山の幸、水の味・・。卵の殻を乾燥させて粉々にしたものを水に溶かして自家製ミネラルウォーターを作ったりしたこともあります（卵の殻＝カルシウム＝ミネラルを混ぜると高硬度の硬水ができるんじゃないかという発想）。結果これもよくわかりませんでした。これって水？モンドセレクションに出したら一発ではねられそうだなと思ったり笑。食事の席でこの話を友人などにしたとき、出てきた料理に「これうまい！」というと「ほんとに？笑」と言って信じてくれません笑。そんな自分ですが、この記事を読んでる途中で「うまそう！」と思いました笑。今度試してみます。