>>21 >チゲが「鍋」の意味だ。チゲしかないっていうのは >チゲが何かもわかってない恥ずかしい発言だぞ。 >キムチもその中の範囲では種類は無数にある。 全くのウソw 俺が「チゲ鍋しかない」と言ったのは、 単にキムチ鍋の総称として 言い換えただけだ。 そして韓国にはキムチ鍋以外に鍋料理はない。 いや、なんでもキムチ仕立てにするからそうなる。 そしてサムゲタンは中国料理。 >そこには中国人料理人の存在が間違いなくある。 まったくの事実無根ww 日本人が、日本蕎麦を再現しようとして中華麺を代用したから 「シナソバ」と呼ぶのだw >中国人料理人の作った中華料理屋が繁盛していた これも事実無根w 中国人料理屋は、中華街在住の中国人向けの店であり、 日本人にはまったく受けなかった。 日本人向けにアレンジし、中国料理から逸脱した「中華料理」 が受けたに過ぎない。 ゆえに中国ラーメンは鶏ガラ塩仕立て。日本は醤油仕立て。 流行ったのは後者であり、前者は微塵も浸透しなかった。
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(ID:16781505)
>>21
>チゲが「鍋」の意味だ。チゲしかないっていうのは
>チゲが何かもわかってない恥ずかしい発言だぞ。
>キムチもその中の範囲では種類は無数にある。
全くのウソw 俺が「チゲ鍋しかない」と言ったのは、
単にキムチ鍋の総称として 言い換えただけだ。
そして韓国にはキムチ鍋以外に鍋料理はない。
いや、なんでもキムチ仕立てにするからそうなる。
そしてサムゲタンは中国料理。
>そこには中国人料理人の存在が間違いなくある。
まったくの事実無根ww
日本人が、日本蕎麦を再現しようとして中華麺を代用したから
「シナソバ」と呼ぶのだw
>中国人料理人の作った中華料理屋が繁盛していた
これも事実無根w
中国人料理屋は、中華街在住の中国人向けの店であり、
日本人にはまったく受けなかった。
日本人向けにアレンジし、中国料理から逸脱した「中華料理」
が受けたに過ぎない。
ゆえに中国ラーメンは鶏ガラ塩仕立て。日本は醤油仕立て。
流行ったのは後者であり、前者は微塵も浸透しなかった。