日本人は、「鍋料理」ひとつに日常的に３０種類以上を作り分け、 漬け物に至っては数百種類ある。 江戸時代、豆腐を使ったレシピ本「豆腐百珍」が発行された。 たかが豆腐にあらゆる味付けするこだわりよう…。 重要なのは、その本を職人から主婦まで買うという、 「需要」が市場、土台があった事だ。 鍋と言ったらチゲ鍋以外に皆無、漬物はキムチ以外に皆無の 昨日今日の新興民族は現実を見て、よく恥じるように。 あと在日ネトウリに日本食様は２０００年早い。
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日本人は、「鍋料理」ひとつに日常的に３０種類以上を作り分け、
漬け物に至っては数百種類ある。
江戸時代、豆腐を使ったレシピ本「豆腐百珍」が発行された。
たかが豆腐にあらゆる味付けするこだわりよう…。
重要なのは、その本を職人から主婦まで買うという、
「需要」が市場、土台があった事だ。
鍋と言ったらチゲ鍋以外に皆無、漬物はキムチ以外に皆無の
昨日今日の新興民族は現実を見て、よく恥じるように。
あと在日ネトウリに日本食様は２０００年早い。