>>176 こんばんは。 ふと、思ったので(関係ある……かな？) 前職が飲食コンサルで、専ら「立て直し」でしたが、悪しき従業員を刷新するのは勿論ですが(変わる気あれば別)、実は悪しき「常連客」にお引き取り願うのも、重要なんです。 お店は抵抗するんですけどね。 意外と解ってないオーナー、店長、従業員は、多いです。 なんとなく似てるなぁ……と思ったので。
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小林よしのりチャンネル
(ID:62053878)
>>176
こんばんは。
ふと、思ったので(関係ある……かな？)
前職が飲食コンサルで、専ら「立て直し」でしたが、悪しき従業員を刷新するのは勿論ですが(変わる気あれば別)、実は悪しき「常連客」にお引き取り願うのも、重要なんです。
お店は抵抗するんですけどね。
意外と解ってないオーナー、店長、従業員は、多いです。
なんとなく似てるなぁ……と思ったので。