おいしそうな梅ですね。我が家も毎年母が梅干しと梅酒を漬けています。昔は庭に2本の梅の木があって、小梅を梅干しにしていたのですが、今は購入した梅で漬けています。お弁当に入れて防腐剤的な使い方をしたり、大葉と梅肉の巻き寿司にしたりと、重宝しています。 南高梅は梅と杏の掛け合わせと初めてしりました。 白梅酢、いい塩梅に仕上がったようですね。我が家でも、白梅酢作ろうかな。
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おいしそうな梅ですね。我が家も毎年母が梅干しと梅酒を漬けています。昔は庭に2本の梅の木があって、小梅を梅干しにしていたのですが、今は購入した梅で漬けています。お弁当に入れて防腐剤的な使い方をしたり、大葉と梅肉の巻き寿司にしたりと、重宝しています。
南高梅は梅と杏の掛け合わせと初めてしりました。
白梅酢、いい塩梅に仕上がったようですね。我が家でも、白梅酢作ろうかな。