【ニコめしレシピ】肉と野菜のブロシェット

肉と野菜のブロシェット

2018年5月12日(土)に放送した番組、
【ニコめし】ちゃれんじCooking♪あの3人娘が帰ってきた！アウトドア編
内にて、白井ありささんが調理されたメニュー。

ニコめしのタイムシフトは永久保存！
タイムシフトを見ながらつくってみよう！

<食材>

【材料】 牛もも肉(ブロック) 300g 黒こしょう(粒) 16粒 ブロッコリー 4房 小玉ねぎ(ペコロス) 4個 ブイヨン 2カップ マッシュルーム 4個 レモン汁 少々 ミニトマト 4個 サラダ油 適量 塩 少々 こしょう 少々 【カクテルソース】 ウスターソース 大さじ1 トマトケチャップ 大さじ3

<詳細工程>

① 牛肉は3～4cm角に切って塩を少しふってサラダ油を塗る。 ② ブロッコリーは色良くゆで、マッシュルームはレモン汁をふりかけておく。 ③ 小玉ねぎはブイヨンでゆでる。 ④ ブロシェットに①～③とミニトマトを彩りよく刺す。 ⑤ 全体にサラダ油を塗って軽く塩、こしょうをする。 ⑥ 薄くサラダ油を塗った網をのせ、④をのせて焼く。 ⑦ カクテルソースの材料を混ぜ合わせて、添える。