兼業農家おじさんの日記

私の一年スケジュール(農林業) 春編

2016/02/29 05:17 投稿

コメント:2

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こんにちは。
今回は一年なにやってんのって話題。雪の間はやることないって言うけど、実際は色々な用意をしたりしていますので簡単にご紹介。
今回は春編です。

■山菜採り(4月中旬~5月終わり)

うちの方では雪が多く、春になるのは4月中旬あたりです。東京より一ヶ月は遅いかな。
まぁなにはともあれ、春になったら総出で・・・

当然ながらお金が良いし、雪があって動けなかったぶんをここで発散するわけです。
採るものは・・・

ふきのとう(こんな花開いてるのはもう遅いよ!)
天ぷらにしたり、味噌と和える。

こごみ
やっぱりおひたしか胡麻和えですね。

こしあぶら
天ぷらにしてちょっと塩かける。またはご飯と一緒に炊くと絶品。

たらの芽
天ぷら、炒め物など。

行者にんにく(アイヌネギ)
醤油で漬ける。夏バテにええよ。

木の芽(アケビ)
おひたし、ご飯と一緒に炊いてもうまい。

せり
おひたし、炒め物に。

山うど
天ぷら、酢味噌和え最高。

うるい(オオバギボウシ)
酢味噌和え、塩漬け。

ヤブカンゾウ
おひたし、酢味噌和え。

根曲がり竹(姫竹)
煮物など。

かたくり
花もおひたしにしたりする。根っこは乾燥させて粉にするよ。

山菜出過ぎて朝から晩まで取り続ける生活。たまに真剣になりすぎて遭難する(笑)

■育苗

苗を植えるのは五月、ゴールデンウィークごろとなりますが、四月の一週目あたりから育苗が始まります。

機械で箱に土をつめる!種籾を撒く!土をかぶせる!水(農薬)を掛ける!

育苗器に入れて保温・加湿をして芽を出す。

苗代にポイーで大きくなったら田植えになるよ。

他にも早い夏野菜は育苗しちゃうよ。
古代米とかはハウス育苗しないのでもっと遅くなってから作る。基本的には直播だよ。
後は田んぼとか畑とかに灰を撒いて肥料にすると共に、灰の黒さで熱を集めて雪を溶かす。

■林業


雪で折れた木を片付けるよ。細い木が多いから乾燥させて杭などの資材として使ったり、薪にしたりするよ。
形の良い木は竹とあわせて炭にするよ。

こんな感じで大忙しの春を送っております。後一ヶ月春が欲しい!

コメント

サンちゃん2号
No.1 (2016/02/29 09:35)
ここまで一気読み。しかし朝4時まで文章書いたら体もたないですよ。注目されてるうちにたくさん更新する気持ちはわかりますが農業に興味のある人はずっと記事を読む傾向が高いので一度読者になった人は継続して見に来ますよ。今後も楽しみにしています。
変態糞農家 (著者)
No.2 (2016/02/29 09:52)
>>1 サンちゃん2号さん
ありがとうございます。元々あまり睡眠とらないもので、いつも四時くらいまで起きていますので体調は大丈夫です。
そうなんですね、なるべく長く更新できるよう勤めます。ありがとうございます。
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