青fungi のコメント

青fungi
No.6 (2016/09/27 21:11)
 独特な臭いありますよね、古代米。
 八重山諸島ではお赤飯は赤色系古代米を白米と炊いたものだそうです。
 そこのは籾殻まで赤っぽくて、旅行した時に稲穂の色にびっくりして二度見しましたw
 ブームになる前はアマランサスの赤色系の品種は花卉として流通しているイメージだったけど...路地栽培かはわからないけど、日本産じゃないのかな。
 

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