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ナンプラーを買った

2016/10/24 21:38 投稿

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はろー。よこさんです。
これからは挑戦した料理も載せられたらいいなーと思って。今から始めるわ。は

タイ料理、女性は好きですよね。私も結構好き。あんま食べたことないけど。
業務スーパーに行ったら目に付いちゃったんで、ナンプラー買ってみたの。
後日ダイソーに行ったらグリーンカレーペーストとココナッツミルク売ってて、これも買った。100均で買えるとか知らなかった。

これさえあればうちでも気軽に本場の味が?!
ってことで枠とって作ったの。

ペーストさえあれば作り方は簡単だった。
ペーストとココナッツミルクを鍋に入れて溶かすじゃん。具材適当に入れて5~10分煮込め。
終わりだって!
鶏モモ、ナス、ピーマン、筍、しめじ、たまねぎ(たしか)入れましたよ。おこのみで
そうそう、お好みでナンプラーとスイートバジル(たぶん)を入れてどうぞ的な事書いてあってね。
乾燥バジルとコリアンダー(パクチーだよね?たぶん)をたっぷり入れましたよ。ナンプラーも追加で。

そして、副菜にもやしとニラの春雨サラダを作ったよ。
やさい炒めて、ゆでた春雨と合わせたらナンプラーとレモン汁とコショウで味付け!
簡単タイの味だわ~!仕上げに乾燥小エビふりかけたよ。
トムヤムクンもそうだけど、タイ料理にエビはつきものなイメージだ。

おいしかったっす。

でもさー、ナンプラーって火にかけると一瞬で家中くさいのね。
しょ○べんくせー・・・って思ってしまった。くさってるわけじゃないよね?こういうもの??
初めて買ったからよくわからない。熱しちゃだめなものなのか?

臭いの覚悟しないと作れないぜ。

でわでわ~

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