＜ウイスキーにおける「うま味」とは何か？＞
【熟成香味の主成分】
【ランシオ香の主成分】
【ヒネの主成分】
このところ、疑似シェリーらしきボトル（率直にハンターレインになってからのプラチナム・タンピーきっかけですが）をあれこれしばらく続けて飲んでおり（別名：消化試合。夏仕様。ハイボールでもまあ。）、
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【間違いだらけのウイスキー選び】ラフロイグ Laphroaig 1991 ‘Highgrove Edition’ (43%, OB) c2003 ＜-6＞ 270728
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