ボディについての話-1
月初にニコ生放送もさせてもらいましたが、「(ウイスキーにも日本酒にも共通する)ボディの感じ取り方」ということで、長時間話し合ったり、その準備も含めて考える時間がありました。
しばらく前に、味覚・嗅覚の仕組みやまとめ、その中にボディについても書きましたが、ずっと綺麗にはまとめきれていない感じが続いていて、いつかもう一度書き直さないといけないと思ってきました。
今回、ウイスキーにおけるボディとはどのように定義すべきか、またボディをいかに捉えるかという部分について、自分なりにまとめてみようと思います。
これまでなかなか出来なかった、その言い訳として、一般に「ボディ」という単語が意味するところの、「守備範囲が広い」ということがありました。
コメント
コメントを書く