新企画ガチテイスティングの趣旨とテイスティングノート作成 251123

新企画「ガチ・テイスティング」 

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これまで長々と「認識論」や嗅覚・味覚を中心とした「感覚器」についての解説（？）を書いてきました。そろそろこれらを「テイスティングの方法論」としてまとめ上げて、実際に実践していかねばならない段階だと思います。 

とはいえこれもやはり、どこまでいっても不特定多数の他者の心情を細部詳細に至るまで、正確に認識するということは叶わない以上、結果的には、私が個人的に抱く感情として「快い」、しかも必死に頑張っても最大限に私が「快い」と思える（テイスティング）方法論を提示することしか出来ないわけです。

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それでもここまで、「認識システムの仕組み」から学んだのは、我々が「対象に抱いた感情」には、ことごとく「理由（判断材料）がある」ということでした。

判断材料と感情がセットになって、初めて目の前の対象を認識できる。これは我々が人間である以上、他に選択肢を持つことが許されない、生