東京医科歯科大学、三林教授らのリサーチで【アルコール（エタノール）による嗅覚への阻害作用】が、その時々のグラス選択、温度選択の良し悪しを決定づける根拠となるとされたことは、私にとっても開眼された思いでした。
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