●北海道札幌市地域編集長 すすきの通信の記事をご紹介します！
北海道のアスパラガス。
上川・空知地方が主な生産地で、収穫時期は5～9月です。
太陽光をしっかりと浴びさせ、露地栽培やハウス栽培で育てたのが「グリーンアスパラ」で、
太陽光を当てずに栽培したのが「ホワイトアスパラ」です。
バター焼きに網焼き、ボイルや天ぷらなど食べ方はいろいろ！
オススメなのは、北海道の郷土料理を豪快に味わえる
「古艪帆来（コロポックル）」さんです。
300人も収容できる大きなお店で、
すすきのの玄関口「すすきの交差点」にあります。
その日の朝に収穫した鮮度抜群のグリーンアスパラを農家さんから直送で入荷。
その中でもなるべく太い2L～3Lサイズを選別してるので甘みが強いんです。
素材を生かしたメニューは生ビールのお供に最高ですよ。
価格は変動する場合がありますので、ご注意くださいね。
北海料理 古艪帆来（コロポックル）
札幌市中央区南4西4 松岡ビル3F
TEL.011-241-4646
営業時間／15：00～23：30（金・土曜日～0:30）
定休日／無休
席数／300人（個室16室2～100人）
http://www.koropokkuru.co.jp/
北海道のアスパラガス。
上川・空知地方が主な生産地で、収穫時期は5～9月です。
太陽光をしっかりと浴びさせ、露地栽培やハウス栽培で育てたのが「グリーンアスパラ」で、
太陽光を当てずに栽培したのが「ホワイトアスパラ」です。
バター焼きに網焼き、ボイルや天ぷらなど食べ方はいろいろ！
オススメなのは、北海道の郷土料理を豪快に味わえる
「古艪帆来（コロポックル）」さんです。
300人も収容できる大きなお店で、
すすきのの玄関口「すすきの交差点」にあります。
その日の朝に収穫した鮮度抜群のグリーンアスパラを農家さんから直送で入荷。
その中でもなるべく太い2L～3Lサイズを選別してるので甘みが強いんです。
素材を生かしたメニューは生ビールのお供に最高ですよ。
価格は変動する場合がありますので、ご注意くださいね。
北海料理 古艪帆来（コロポックル）
札幌市中央区南4西4 松岡ビル3F
TEL.011-241-4646
営業時間／15：00～23：30（金・土曜日～0:30）
定休日／無休
席数／300人（個室16室2～100人）
http://www.koropokkuru.co.jp/
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本はホモビ。