●大阪府東大阪市地域編集長 週ひが前田の記事をご紹介します！

「生七味唐辛子」って知ってますか？

石切参道にある東大阪のお土産物屋さん「まいど！東大阪」で今評判のお漬物。
お店にジャンジャン問い合わせがある人気商品だとか。

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＜生七味漬けを使用したオススメメニュー生七味丼＞

今回は、そんな気になる生七味唐辛子を製造・販売する七味唐辛子メーカー、
株式会社鷹雅道(ようがどう)さんを訪問しました。

まず目に入ったのが、壁に貼られた「生七味丼」のレシピ。

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「もともと賄いから生まれたんですよ」
声の主は、鷹雅堂の営業企画部澤田さん。

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＜鷹雅堂さんの商品の数々。企画力・行動力抜群です。＞

一昨年夏に新商品として開発された生七味漬。
発売と同時にまいど！東大阪での店頭販売した模様がテレビ番組で取り上げられ、
爆発的ヒット商品になりました。

どうして七味唐辛子屋さんがお漬物を？と疑問に思い、
澤田さんの「賄い」という言葉をキーに根掘り葉掘り。

鷹雅堂は国産の唐辛子にこだわった七味唐辛子メーカー。
香川本鷹と呼ばれる伝統的な唐辛子の復興に尽力、
また日本全国にある地場の唐辛子を商品化するお手伝いをしたり、
とにかく七味唐辛子が大好きな会社さん。

自社製品「生七味唐辛子」使った丼ものを作ったところ、これが美味しかった。
それが生七味丼です。

大人気商品のお漬物部分を商品化したのが、唐辛子屋さんが作ったお漬物生七味漬。
より多くの方に楽しんでもらえるようにパッケージ化。

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＜まいど！東大阪の売上ワンツーフィニッシュの鷹雅堂＞

日本を、世界を代表する七味唐辛子が、東大阪、そして石切から発信される日が、
ちょっとだけ見えた1日でした。

＜スポット情報＞
まいど！東大阪
住所：大阪府東大阪市東石切町2-3−33
TEL：072-981-0111
営業時間：10:00〜16:00
定休日：金曜日
駐車場：なし
アクセス：近鉄石切駅より石切参道を徒歩5分、近鉄新石切駅より石切参道を徒歩10分

会社データ
株式会社鷹雅堂
住所：大阪市城東区東中浜7丁目5番2号
TEL：06-6180-5266



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