●鹿児島県鹿児島市地域編集長 さつま忍者の秀  の記事をご紹介します！

【鹿児島市新照院町】

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鹿児島の一流ホテル「城山観光ホテル」で昨年８月から製作販売されている
『知覧茶ジャム』が好調な売れ行きをあげています！

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この知覧茶ジャムは、枕崎出身のシェフパティシエ「栄村洋樹」さんによるもの。

城山観光ホテルでは地産地消での商品開発に力を入れており、
シェフパティシエ「栄村洋樹」さんが
故郷で親しんだ知覧茶を使った商品を作ってみようと考えたのが始まり。

▼知覧茶ジャム[１５０ｇ入り１瓶５８０円（税別）]

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昨年８月の販売から順調な売れ行き。
昨年１０月に全国向けのテレビ番組で取り上げられるなどした事がキッカケで、
売れ行きに拍車が掛かった状態になったそう。

１日数量限定で販売されるこのジャムは極上の抹茶ミルクといった感じです。

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知覧茶の風味を生かしつつ、ミルクジャムの甘さ美味さが引き立つ。

私のオススメは焼く前のパンにたっぷりの知覧茶ジャムを塗って一緒に焼き上げるいただき方。

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ジャムがしっとりとトーストに染み込み、熱を加えた事でお茶の香りが更に引き立ちます。
ちょっとした抹茶ミルクのフレンチトーストの様な感じになり非常に美味しい。
甘過ぎないので朝食にもピッタリ。

栄村シェフパティシエからは、
ホットミルクに混ぜたりやヨーグルトにかけても美味しいと話がありました。

この知覧茶ジャム。
城山観光ホテル内と鹿児島中央駅内「城山観光ホテルえきマチ1丁目店」で購入できます。

郵送での購入は下記サイトに記載のフリーダイヤルに連絡。
個別注文にて対応していただけるとの事です。（クール宅急便での送付で、別途宅配料がかかります）
http://www.shiroyama-g.co.jp/shop/patisserie/
電話：0120-24-3205 / FAX：0120-24-3200
受付時間：AM10:00〜PM10:00

遠方の方は是非問い合わせてみられてはいかがでしょうか？

城山観光ホテルHP
城山観光ホテルHP内知覧茶ジャム紹介ページ

【城山観光ホテル】
住所：鹿児島市新照院町４１−１
TEL：099-224-2211
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