中華は、イタリアンへと華麗な変貌を遂げる

2015/03/09(月) 22:00

●大分県豊後大野市地域編集長ひょうたんくんの記事をご紹介します！

ちゃんぽんの上にカラアゲ!?
大分県竹田市の「グリーンヒルあんのん」のちゃんぽんは、
これまでの竹田チャンポンと雰囲気が違う。

カラアゲの下に、ソテーされたトマトとチーズ。
トマトとカラアゲのちゃんぽんということで「トマからちゃん」である。

鶏とトマトといえば中華を連想するが、
そこにチーズが登場すると、気分はイタリアンだ。

そんなことを考えながら…ズズッと箸がすすむ。
麺は太めのストレートで、とろけたチーズのおかげでスープがよくからむのだ。

カラアゲ付きというので白ご飯も一緒にオーダーした。
トマト風味のこってりスープのおかげで、白ご飯も喜んでくれた。

一瞬、丼の中に白ご飯を入れ、スープと混ぜてもリゾットみたいで美味しいかもなあ、
と思ったものの恥ずかしいのでやめた。
次回、試してみようか…！

「グリーンヒルあんのん」は総合結婚式場で、
大小の宴会や仏事料理でも知られているが、
実はランチスポットとしても良い。

遅くとも前日までに予約すれば、一階のレストラン「あんのん」で、
このオリジナルチャンポン「トマからちゃん」（700円）や
人気のカルビ丼（1,000円）が食べられる！

これだけではない。
「他にも定食や丼物などご要望に応じて用意させていただきます」とスタッフさん。
結婚式や大小宴会、仏事と幅広い料理メニューの「グリーンヒルあんのん」ならではだ。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
グリーンヒルあんのん