kjのお料理レシピ(と、生放送の備忘録。)

[2016.03.22.] いちご大福を生放送で作ってみました。

2016/03/27 23:47 投稿

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【材料】
白玉粉 50g
砂糖 30g
水 80cc
片栗粉 適量

あんこ 100g
いちご 6個
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1. 白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れ、ダマがなくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
2. レンジ(500w)でラップをかけずに2分チン♪
  すぐに木べらでよく混ぜこねる。
3. さらにレンジで1分ほど透明っぽくなるまでチン♪
  そしてこねる。

4. いちごのへたを取り、6等分したあんこでいちごを包む。

5. 5を6等分にして片栗粉などをまぶし、手で薄く広げる(真ん中は厚めに)。

6. 5に4をのせて包み、余分な片栗粉を払って完成。 

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