たろーのインドネシア生活(準備編)

マナーハウスホテルのレストラン

2018/07/17 19:00 投稿

コメント:7

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実はカッスルクームのマナーハウスホテルにあるレストランはミシュラン星つきらしいです。(たぶん1個だろうけど)
ただ、ミシュランの星1つというヤツは自分の経験上、
・味がそこそこで雰囲気が良い
・味がおいしくて雰囲気がそこそこ
と、2パターンありまして。
このマナーハウスホテルは雰囲気が良いので味はさほど期待していなかったのですが、結果としては結構おいしい料理でした。
絶品とまではいわないけど、おいしいねーって言いあって和やかに食べれる料理、といえば良いでしょうか…。

こちらはメニューを選ぶ間のいわゆる突き出し。ちょっと塩気が効いてて良い感じでした。


パン。外側がパリッパリでなかなか他にないパンでした。とてもおいしかったです。
(被写界深度が浅くてピントが…orz)


前菜の前の冷製スープ。ナスだったかな…。ペロっと食べてしまったので詳しく覚えてないですが^^;


フォアグラのテリーヌ。個人的にはフォアグラは焼いた方が好きですが、少し甘酸っぱいソースと塩気の効いていて十分おいしかったです。


メインの牛肉。イギリスの肉は牛と羊が鉄板だと思います。
豚は悪くないですが、ハズレもたまにある印象。鳥はフリーケージ(いわゆる地鶏)なので、日本基準で考えると高い。
魚介類はスコティッシュサーモン以外はイマイチ。



デザート。チーズケーキにしました。酸味のきいたシャーベットやソースとよく合います。



食後のお茶はレストランで飲むこともできますが、アフタヌーンティーでもつかわれる1階に4部屋ほどあるラウンジで飲むこともできます。
周りを見ていると、ラウンジで飲んでる方が大半のようでした。4組までなら1組1部屋独占できますし。
こんなお部屋を独占して、お茶が飲めます。


お茶を頼むと小さなお茶菓子もついてきました。
このホテルに泊まるのであれば、1度は食事をしてみても良いと思います。
(他に食事ができるようなお店は少ないですし)


(レストランが非常に暗かったので、全般的に写真が暗くてすんません…)

コメント

和民
No.5 (2018/07/22 19:37)
付き出しがすげー気になるww謎肉?
たろー (著者)
No.6 (2018/07/23 14:32)
コメントありがとうございます
>>3
個人的には魚の場合、流通過程での冷凍設備が十分ではないのかな~?と思いました。
あとは魚の種類の問題もあるような気がします。フランスやベルギーなど大陸側にいっても肉の方がおいしいです。
地中海側にいくと、魚がかなりおいしくなる気がします。

>>5
確か豚肉を成形したモノだったような。そういう意味では謎肉の一種ですねw
和民
No.7 (2018/07/24 17:26)
たろーさん回答ありがとうございました。お菓子のようにも見えたけど初手で本当に肉だったとは…w
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