たろーのインドネシア生活(準備編)

ぎゅうにゅう

2018/01/24 19:00 投稿

コメント:5

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いつもイギリスの乳製品がおいしい、と言っていますが、ソレを支える牛乳のことを少し紹介したいと思います。
まぁ、別にイギリスに限らずヨーロッパは全般的に乳製品がおいしいと思いますけど。

こちらがスーパーの牛乳売り場です。


キャスター付きのラックに乗ってるので一見、常温のように見えますが、ちゃんと冷蔵になっています。
こちらの牛乳はこのように、紙パックではなくプラスチックボトルに入っています。
エコ大好き&アンチプラスチックでレジ袋に5p(約8円)も追加料金を取る割には、紙パックの商品は常温保存可能な加工乳だけだったりします。
日本のスーパーで売ってる普通の牛乳パックって、スウェーデンのテトラパック社(の日本支社)が作ってるんですけどねぇ…。
まぁ、イギリスは欧州内では、どちらかというと反エコな気がしますが。

牛乳は成分別に色分けがしてあって、青いキャップが全乳、緑がsemi-skimmed milk(ちょっと低脂肪乳?)、紫が乳脂肪分1%に調整された低脂肪乳、赤が無脂肪乳です。
一番人気があるのは緑のやや低脂肪乳。
このキャップ、スクリューキャップなので、一見ペットボトル飲料のようにしっかり蓋がされるように見えますが、実はガバガバなので、開栓後に横向きに保存していると漏れます…。
冷蔵庫内が牛乳まみれになりましたorz
(販売時は内蓋でしっかりシールされています)


販売単位は驚きの「pint(パイント)」です。
1,2,4 pint入りの容器があって、通常、自分は2 pintを買っています。
1 pint=0.568Lなので、ほぼ1Lなんですが、切り替えないのは新たに容器を作り直すコストがかかるからなんでしょうか…。
ちなみに、メートル法の表記もしないといけないので、パッケージには「1.136 litre, 2 pint」と書いてあります。
おそらく、イギリスでpintが使われるのは、この牛乳とビール(orサイダー)がよく遭遇するな状況だと思います。(他は見たことないです)


牛乳が「おいしい」と書いていますが、味が濃い?というのでしょうか。
なので、元々牛乳が嫌いな方にとっては、もっとキツイかもしれません^^;
青キャップの全乳はちょっと重たい気がしますし。
そのおいしさの秘密?は、一般的には日本の牛乳はほぼ超高温殺菌+ホモジェナイズドされた牛乳なのに対して、欧州の牛乳は全て低温殺菌だから、と言われています。
牛の飼育状況が違うかどうかは全く知識がないのでわかりません。
ホモジェナイズ(乳脂肪分が分離しないように乳脂肪分を細かく均質化する)は、通常販売されている牛乳は処理済みですが、ちょっとお高い牛乳はノンホモ牛乳です。

といっても、お値段はWaitroseでも、通常ので2 pint (1.136L)で 85p(130円ぐらい)。
やや高めのモノでも1.1~2ポンド(180円ぐらい)なんで、日本と比べるとコスパはかなり良いかな、と思います。

普通、旅行中にわざわざ牛乳を買おうとは思わないかもしれませんが、もしスーパーに寄る機会がありましたら、ぜひ1 pint (=568mL)でもお試しください。
English Breakfastティーにも、大変よく合います!

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投稿動画もよろしくお願いします!

コメント

たろー (著者)
No.3 (2018/01/25 02:50)
>>1
確かに不透明のボトルだと洗剤ですよね…。大半は半透明ボトルなので、入ってる量が一目でわかるという利点もあるのですが…。
あと、ノンホモ牛乳の場合は逆さにして振るのでそのためにもプラボトルの方が有利なのかもです(キャップもちょっと振るぐらいなら漏れない)。
ちなみに乳牛種はホルスタインが主流のようで、ジャージー種のみの牛乳は見たことがないです…。ジャージー島にいけば飲めるのかもしれませんが!
バターだとたまにジャージー種のモノを見かけますが超おいしいです♪

>>2
そう、おいしいから大量に消費するし、大量消費だから安くなるし(風土的なモノもあると思いますが)、と乳製品好きな方にはかなり良い環境です。
RJANKA
No.4 (2018/01/25 21:19)
牛乳の消費量が増えるのは日本ではなぜか夏なのと、牧草地面積と飼料代と、牛乳の流通が日本では地域ブロック制で融通が難しいのも原因かと。「銀の匙」の兄貴のロシア人嫁の「(北海道の農地は)狭すぎますね」発言で泣いた。
たろー (著者)
No.5 (2018/01/26 10:49)
>>4
そうですねぇ…やっぱり平地が少なくて気候が合わないのが一番問題なんでしょうねぇ。
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