何この記事筆者バカなの？ ＞＞ラーメンをつくるという作業に特別の調理技術は必要ない。一般的な和食やフレンチ、中華やイタリアンのシェフに必須となるような包丁使いの基礎や、火加減を見極める技術などを身につけている必要はなく、そういう意味での「質のスキル」は求められない。じゃーなんであんなにも多彩なラーメン屋が軒を並べるわけ？ 説明してみなよ？
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タケルンバチャンネル
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何この記事筆者バカなの？
＞＞ラーメンをつくるという作業に特別の調理技術は必要ない。一般的な和食やフレンチ、中華やイタリアンのシェフに必須となるような包丁使いの基礎や、火加減を見極める技術などを身につけている必要はなく、そういう意味での「質のスキル」は求められない。じゃーなんであんなにも多彩なラーメン屋が軒を並べるわけ？
説明してみなよ？