しみっちゃんねる

【3月9日は初音ミクの日】ミクまんを作ってみた

2014/03/16 19:11 投稿

コメント:45

  • タグ:
  • ニコ生
  • 料理
  • 再現料理
  • vocaloid
  • 初音ミク
  • 3月9日は初音ミクの日

ニコ生で毎日世界の料理を作っているしみっちゃんだ!





3月9日は
「初音ミクの日」ということで、初音ミクに関する料理を作ろうと思い、初音ミク肉まんを作ることにした。



参考にしたレシピはこれ→http://cookpad.com/recipe/1975110使用した食材は、
食用色素赤、食用色素青、薄力粉、砂糖、ドライイースト、サラダ油、海苔、豚挽き肉、長ネギ、春雨、塩、コショウ

失敗してももう一度出来るよう、ミクまん2個分の材料で作ることにした。




ミクまんを作る前に、家にあるvocaloidに関するグッズを用意し、初音ミクの日を祝福する。



▲大量のvocaloidグッズ



今回の企画のために、青色の着色料を購入した。赤色の着色料は以前、三色団子を作る際使用したものを用いた。




▲赤と青の着色料(それぞれ155円)



まず生地を作る。





▲ドライイースト、薄力粉、砂糖、塩を量りいれる






▲ぬるま湯を少しずついれて混ぜる






▲サラダ油を入れる






▲手で生地をこねる




生地が滑らかになったら、生地を顔用、髪の毛用、頬・口・髪飾り用の3つにわけ、顔用以外に着色する。着色の際、水を用いるので、水分量が多くなったときは生地に薄力粉を足した。







▲生地を適当な大きさにわける







▲粉末の着色料を水で溶かす






▲青色をつける様子







▲赤色をつける様子







▲着色の様子






▲着色が終わった生地





▲手



生地が出来たらぬれたふきんを被せて、発酵させる。気温が低いのでヒーターを使用した。







▲濡れ布巾をボウルに被せ、ヒーターをつける



発酵させている間に、肉まんの中に入れる餡を作る。






▲春雨を水で戻す






▲ネギをみじん切りする






▲春雨と豚挽き肉、春雨をボウルにいれ、手でこねる




餡ができたら発酵した生地を取り出してガス抜きし、白い生地は餡を詰め、色の付いた生地は成形する。






▲発行した生地





▲白い生地を2等分し、麺棒で伸ばす





▲餡を詰める





▲包む





▲顔部分完成


顔部分はこれをひっくり返して使う。髪部分は麺棒で伸ばした生地を、肉まんに乗せてナイフで自由に切る。





▲髪の毛を切る




▲髪を切ったところ






▲髪を乗せる



次にツインテール部分と髪飾りを作る。





▲赤い生地を伸ばし、髪飾りを切る






▲髪飾りは1cm四方くらい、ツインテール部分は好きに切る






▲水で髪飾りとツインテール部分をくっつける





▲途中経過


余っている赤い生地で頬と口を作る





▲頬の渦巻きを作る







▲頬と口






▲頬と口をつけたところ



同じ要領でもう一つ作る。






▲2つ目のミクまん




次に出来たものをクッキングシートに乗せて、蒸し器で蒸す。








▲蒸し器を準備する







▲蒸す前の様子







▲20分後



もう一つを蒸している間に、海苔で眉と目を作る。のりを切るのには、切り絵で使用するデザインナイフを用いた。焼き海苔を細く切るのは大変に難しい。






▲のりを円形に切る






▲海苔で出来た目






▲目をつけたところ









▲眉をつけてミクまんの完成だ!







▲///>△<///






▲食べるぞ








▲すいませんね~私だけミクまんいただいちゃって







▲このみくまん・・・まいうーですねぇ↑↑



ネギが多いのではないかと思っていたが、普通の肉まんの味であった。






▲断面図







▲余った生地で作ったスライムまん





おまけ・よっさんミクまん












著者:しみっちゃん
twitter:
@shimitchan
コミュニティ:
co1062872

コメント

もっつ
No.45 (2014/03/19 00:20)
なんで裸エプロンなんだよww
kaz
No.46 (2014/03/19 01:06)
着色途中の生地がまるで粘土みたいだぁ…
morimorimori
No.47 (2014/06/27 20:38)
発酵の字が発行になっとったよ。
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事