大江屋レシピ(102)「シナチード」の巻

シナチード！

 

これってなんだかわかります？ 

シナモンチアシードの略なんです。硬めのイチジクを手に入れたのでコンポートにしようと考えててチアチードとシナモンを入れたら種子のように化学変化しちゃったんです。この食感がまたプチトロで美味しい。

 

早速その実況中継行っちゃいましょう。

 

食材：チアシード、シナモン、イチジク、レモン、みかん、生姜、ケインシュガー、

レモネード、リンゴ酢。

Ingredients : chia seeds, cinnamon, fig, lemon, mandarin, ginger, cane sugar, lemonade, apple vinegar.

作り方：

１）コンテナを用意しそこにヘタを取ったイチジク、皮をむいて食べやすくしたみかん、短冊切りのレモンの皮、生姜を入れる。

2 ）レモン汁を絞り、レモネードを加え、リンゴ酢を加えます。（レモネード６