まずうちの法則。冷蔵庫にあるものをどんどん片してゆく。
だからそのためにレシピを考えるのが「大江屋レシピ」

そうだ。豆腐がまだ冷蔵庫にあるな。これをさっくり片しておこう。でも１丁使い切りたい。

あ。

恐ろしいほど太古の昔に、一度ベイクドケーキを作ったことがあったなあ。

「あれを豆腐でやってみるとどうなる？」てなわけで、思い立ったらもう吉日で……早速作ってみることにします。

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用意するもの：絹ごし豆腐１丁、ブルーベリー、小さなマシュマロ、卵１個、薄力粉少々、クッキー１袋、ココナッツシュガー少々、レモン

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１） うちにはケーキ用の型もありません。なので中くらいのフライパンの上にアルミホイルを２枚重ねてマイ型をまず作りました。

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