【truffe（トリュフ）＝ トリュフ】
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ずいぶん前ですが、イタリアンレストランでトマトソースがかかったライスコロッケのようなものを食べたとき、お料理の上にちょんと乗っていたのを食べたのが、私とトリュフの最初の出会いだったと思います。その時は今一つピンとこなかったというか、これってなんだろう？という感じでした（笑）。