【truffe(トリュフ)= トリュフ】
ずいぶん前ですが、イタリアンレストランでトマトソースがかかったライスコロッケのようなものを食べたとき、お料理の上にちょんと乗っていたのを食べたのが、私とトリュフの最初の出会いだったと思います。その時は今一つピンとこなかったというか、これってなんだろう?という感じでした(笑)。
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