【第1085回】水樹奈々『水樹奈々の幸せの場所』371語目「poivie（ポワヴル）＝ コショウ」

【poivie（ポワヴル）＝ コショウ】

以前、お料理好きの先輩から、ニューヨークのオーガニックスーパーで必ず買うというブラックペッパーをホールのままいただいたんです。私はそれまで、コショウはどれも同じ味で、あまり違いはないと思っていました。

しかし食べてみて、ビックリ（笑）。スパイシーなだけではなく、フルーティーとも表現できるような爽やかな香りがあって、コショウってこんなに違いがあるんだ!?と驚きました。ただお肉を焼いただけのステーキやソテーした野菜、ポタージュスープなど、シンプルなお料理に最高に合うんです！