【動画】バーニャカウダ作ってみた【缶詰料理祭】

前回から半年くらい経ってたよ！　SEAKです。

缶詰料理祭ということで作ってみました。
…まあ撮ろうと思ってたものに缶詰あるから流用できんじゃね、というのが本当のところです。

バーニャカウダですが、今回は完全に乳化させるタイプのものを作りました。
上にオリーブオイル浮いてたりするのが流行りっぽいですけどね。

こちらのレシピは以前 VOCAROOM さんのイベントで提供したメニューになっています。
野菜もその余りです。黒大根なんて謎野菜普通買わん。

黒大根初めて使いましたが、正直色だけですね。水々しさや味は日本のものがいいです。
でも黒と白のコントラストいいですよねー



忘れられない程度に更新します。
ツイッターには大体います。@seak_nc