シークの料理ブロマガ

【動画】バーニャカウダ作ってみた【缶詰料理祭】

2014/11/30 21:25 投稿

  • タグ:
  • 料理
  • 料理動画
  • 動画




前回から半年くらい経ってたよ! SEAKです。

缶詰料理祭ということで作ってみました。
…まあ撮ろうと思ってたものに缶詰あるから流用できんじゃね、というのが本当のところです。

バーニャカウダですが、今回は完全に乳化させるタイプのものを作りました。
上にオリーブオイル浮いてたりするのが流行りっぽいですけどね。

こちらのレシピは以前 VOCAROOM さんのイベントで提供したメニューになっています。
野菜もその余りです。黒大根なんて謎野菜普通買わん。

黒大根初めて使いましたが、正直色だけですね。水々しさや味は日本のものがいいです。
でも黒と白のコントラストいいですよねー



忘れられない程度に更新します。
ツイッターには大体います。@seak_nc

コメント

コメントはまだありません
コメントを書き込むにはログインしてください。

いまブロマガで人気の記事