サクサク食感がアクセント。たっぷりごぼうのホットスムージー

インスタグラムで毎日スムージーを紹介しているmai_smoothieです。

寒い季節に突入し、あたたかい食べ物や飲み物を欲する時期になりました。冷たいスムージーもよいけれども、こんな時期にはあたたかいスムージーもオススメです。

今回は、ごぼうを使ったシンプルなホットスムージーをご紹介します。ごぼうの独特の香りと旨味をたっぷりと味わえるホットスムージーです。

【材料】

ごぼう 80g
玉ねぎ 30g
牛乳または豆乳 200ml
ブイヨンキューブ 0.5〜1個
塩こしょう　少々
オリーブオイル　適量

トッピング）
薄くスライスしたごぼうを片栗粉をまぶして揚げたもの　お好みの量
セルフィーユ　適量


【作り方】

1. フライパンにオリーブオイルをひき、スライスしたごぼうと玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2. 牛乳とブイヨンキューブ、塩こしょうを入れ温める。

3. ミキサーにかけ、滑らかになったらコップに注ぎ、トッピングをのせて出来上がり！

さくさくごぼうチップスが食感のアクセントになります！