ハーブ香るフルーティなカクテル「洋梨とタイムのフィズ」のレシピ

これから旬を迎える洋梨と、お料理でも定番のハーブ・タイムを使った爽やかなフィズのレシピを見つけました。

暮らしに関するお洒落でステキなアイディアが満載の「CAMILLE STYLES」によるレシピ「PEAR + THYME FIZZ（洋梨とタイムのフィズ）」です。

［材料］

・アップルジュース　2カップ

・洋梨　1個（熟し過ぎていないしっかりしたもの）

・タイム　小枝12本程度

・オレンジ風味のリキュール（グランマルニエなど）　1/4カップ

・スパークリングワイン　1ボトル

［作り方］

1：　洋梨を薄切りにします。

2：　ピッチャーに、スパークリングワイン以外の材料を全て入れかき混ぜ、冷蔵庫で2～4時間冷やしなじませます。できあがったらタイムを取り出します。

3：　2を6つのグラスに分けて入れ、上からスパークリングワインを注ぎます。

4：　お好みでグラスに先ほど取り出したタイムを添えたら出来上がり

1人でしっとりと、女子会でみんなでワイワイ！　と色んな楽しみ方ができそうなカクテルです。

爽やかさの余り、飲み過ぎにご注意を！

PEAR + THYME FIZZ［CAMILLE STYLES］

（加村園）