お料理も飲み物も、あんず尽くし。そんなカフェが渋谷にあるんですって。
11月30日までの期間限定でオープンしている「杏露酒あんずカフェ」は、あんずのお酒「杏露酒」や、お料理にスイーツなど、その魅力を存分に堪能することができるカフェ。
ちなみに、あんずには体内でビタミンAに代わるβカロテンやカリウム、リン、鉄分などのミネラル類、リンゴ酸やクエン酸などが豊富に含まれており、冷え性などにも効くと言われています。
さて、この「杏露酒あんずカフェ」、なんとオープンから1ヶ月足らずで、来店したお客さんの数は1万人を突破しているのだそうです。
10月20日からは、定番メニューに加えこんな新メニューが登場したのだとか。
鴨肉とあんずのラザニア 天然酵母あんずパンを添えて
長野県産のあんず「ハーコット」と相性の良い鴨肉をトマトで煮込み、ホワイトソースとチーズをたっぷりかけ焼きあげたラザニア。あんずを練りこんだ風味豊かな天然酵母パンもおいしそう。
あんずのごちそうプレート
長野県産のあんず「ハーコット」のフライ マスタードソース、豚肩肉のスモーク あんずのコンフィチュール添え、あんず入りじゃが芋のミルフィーユグラタンなど、あんずづくしのご馳走プレート。
もちろん、スイーツやドリンクだってあんず尽くし。
あんずのベイクドアラスカパフェ
バニラアイス、あんず餅、自家製パイ、グラノーラ、ブランマンジェ、あんず（信山丸）、自家製あんずジャム、フルーツの盛合わせ。長野県産のあんずを贅沢に使用。火を使ったおどろきのデザート。
左上から時計回りに、
・アプリコッカ…あんずのお酒、杏露酒でつくるフルーティで甘ずっぱいカクテル
・杏露酒ロック…杏露酒の特長であるあんずの甘ずっぱい味わいが楽しめるロック
・杏露酒マンゴーフロート…マンゴーシャーベットに、杏露酒を注いだデザート感覚のカクテル
・あんずスムージー…長野県産の甘さが1番強いあんず「ハーコット」を丸々2個使用した贅沢なスムージー
うーん、おいしそう！ きっとここでしか食べることができない個性的なお料理ですね。
あんずは、シロップ漬けや干したものだけじゃない。きっと「あんず」に新しい発見がある。お仕事帰りや週末は、そんな杏露酒あんずカフェでのんびりと。
営業時間や場所はこちらでご確認くださいね。
