カレーに使われているスパイスは美味しいだけではなく、発汗作用がありマクロビオティック。身体の熱を外に逃がす効果があると言われており、そして何よりダイエットにも効果的なのです。

MindBodyGreenから、忙しい女性のダイエットを効果的にする、プロのオススメスパイスと使い方のアドバイスをご紹介します。

1. クミン

クミンは地中海地方や、インド料理で用いられる芳醇な香りのスパイス。少ないカロリーで独特な味がし、血糖値コントロールにも効果的です。塩・こしょうをしただけのお魚やお肉に小さじ3を加えるだけで違った味が楽しめます。

2. カルダモン

カルダモンは数世紀の間、消化を助けるために主にお茶に加えて使われてきました。カロリーも低く、砂糖の量を減らす助けや、天然の清涼剤のようなものだったと言われています。料理をすると、芳醇な香りが広がり、野菜、豆類、またスープに風味をつけてくれます。

3. ターメリック

この美しいオレンジ色のスパイスは、大量に使用せずとも発汗作用の効果を表し、多くの料理に自然な味を加えます。また、消化を助け、膨満感とお腹のガスが溜まるのを解消。さらに、抗がん作用とデトックス効果も。ターメリックひよこ豆のカレー使用して、５Kg痩せた例もあるそうです。

4. 唐辛子

カロリーを燃焼し、新陳代謝を上げるカプサイシンを含む胡椒や、レッドチリパウダーはリラックス作用もあり、暴飲暴食を抑えます。唐辛子類を使うダイエットを簡単に始める方法としてお肉、卵、お豆、または野菜料理を炒める時、オイルにハラペーニョや唐辛子のみじん切りを加えてみましょう。

5. シナモン

この甘いスパイスは血糖値を調整し、食欲を押さえ脂肪を減らすのに役立ちます。またコーヒー、紅茶へ砂糖の素晴らしい代替え品にもなります。スムージーに加えるのもいいですよ。


お好みのスパイスやキッチンに眠っているスパイスがあったら、この夏活用してみて下さいね。きっと快適に過ごせるはずですよ。

[MindBodyGreen]